Skip to Content

Blog Archives

Transport suchego lodu

Transport suchego lodu wykonujemy na terenie województwa mazowieckiego a szczególnie w miejscowości Warszawa i to nie tylko dla firm, ale również prywatnych odbiorców. Województwo mazowieckie jest rynkiem chłonnym dla suchego lodu i z roku na rok wraz z rozwojem przemysłu transport suchego lodu wzrasta. Suchy lód cieszy się popularnością, ponieważ z roku na rok firmy odkrywają nowe możliwości zamrożonego dwutlenku węgla, które można wykorzystać podczas produkcji.

Transport suchego lodu realizowany jest w kontenerach lub specjalistycznych opakowaniach, które są odporne na zmianę temperatury. Opakowania do transportu suchego lodu muszą zabezpieczać suchy lód przed zmianami temperatury oraz przed uszkodzeniem. Uszkodzenia mechaniczne opakowania mogą spowodować zbyt intensywną sublimację a tym samy większe straty na wadze i objętości zamrożonego dwutlenku węgla podczas transportu. Do transportu suchego lodu korzystamy najczęściej z opakowań styropianowych typu styrobox, które dodatkowo pakowane są w tekturowe opakowania widoczne na zdjęciach. Opakowania tekturowe zabezpieczają dodatkowo przed czynnikami zewnętrznymi oraz uszkodzeniami mechanicznymi. Dostawy suchego lodu jest wykonywane są z dnia na dzień, aby straty były jak najmniejsze. Oczywiście zapewniamy transport suchego lodu dla firm położonych w innych częściach naszego kraju.

Wykorzystanie suchego lodu

Suchy lód jest wykorzystywany w branży spożywczej a szczególnie w przetwórstwie mięsnym do schłodzenia mielonego mięsa. Podczas mieszania składników do kiełbas oraz łącząc inne produkty razem wzrasta temperatura, która wpływa negatywnie, na jakość kiełbas. Wysoka temperatura doprowadza do tego, że kiełbasa staje się sina sprawiając wrażenie starej. Dodanie suchego lodu podczas mieszania, schładza mieloną masę, dzięki czemu mięso jest czerwone i świeże. To co jest bardzo ważne suchy lód nie ma wpływu na smak kiełbas dlatego zapotrzebowanie na suchy lód wzrasta z roku na rok.

Suchy lód jest powszechnie wykorzystywany, jako:

  • środek chłodzący w laboratoriach
  • chłodniach przemysłowych
  • chłodziwo do transportu lotniczego
  • chłodziwo do transportu drogowego produktów spożywczych oraz farmaceutycznych

Wykorzystanie suchego lodu na tym się nie kończy. Granulat suchego lodu jest wykorzystywany do czyszczenia suchym lodem urządzeń technicznych, maszyn a nawet zabytków. Jak widać bardzo trudno jest wymienić wszystkie możliwości i zastosowanie tak powszechnego produktu, jakim jest suchy lód.

Produkcja suchego lodu

Suchy lód składa się z zestalonego dwutlenku węgla. Dwutlenek węgla w stanie ciekłym dostarczany jest do fabryki i poprzez szybkie rozprężanie do ciśnienia atmosferycznego (1013,25 hPa) uzyskiwany jest śnieg który jest prasowany do postaci granulatu lub bloków. Suchy lód posiada temperaturę -78,5 °C, gęstość: 1,1 – 1,4 g/cm3. W temperaturze pokojowej suchy lód nie topi się tak jak tradycyjny lód pochodzący z zamrożonej wody, lecz sublimuje pobierając ciepło z otoczenia. Poprzez sublimację zmienia swój stan skupienia ze stałego w gazowy, z pominięciem stanu ciekłego. Suchy lód w blokach wolniej sublimuje niż granulat i straty podczas sublimacji wynoszą około 4% na dobę. Aby zabezpieczyć suchy lód przed nadmiernymi stratami przechowywany jest w specjalnych kontenerach które podtrzymują proces sublimacji.

Opakowania do transportu suchego lodu

 

Opakowanie styropianowe styrobox do transportu suchego loduopakowanie styrobox ST10 do transportu suchego lodu

Grubość ścianki styropianowej: 35 mm

Opakowanie składa się z pojemnika styropianowego razem z pokrywą. Opakowania tego typu używane są głównie do transportu produktów w suchym lodzie oraz samego suchego lodu. Opakowania są lekkie, czyste, higieniczne oraz tanie. Posiadają doskonałe właściwości izolacyjne. Są odporne na wstrząsy, wilgoć i wodę. Zabezpieczają suchy lód przed naciskiem, działaniem światła i warunkami zewnętrznymi.

Opakowanie tekturowe do zabezpieczenia opakowania styropianowego

opakowanie tekturowe do transportu suchego loduOpakowanie tekturowe/klapowe to standardowe opakowanie wykorzystywane głównie do zabezpieczenia dodatkowego opakowania styropianowego typu styrobox.

Materiał: tektura 5-warstwowa, fala BE, biała
Wym. wew. 405 x 305 x 178 mm
Waga: 415 g
Łączenie: opakowanie klejone
Nadruk: Oznakowanie towarów niebezpiecznych – Klasa 9
Oznakowanie UN1845 SUCHY LÓD

3 Kontynuuj czytanie →

Transport lodów

transport lodów województwo mazowieckieTransport lodów, jaki realizuje firma OCS w województwie mazowieckim jak również na terenie całego kraju to szybkość działania. Realizujemy również transport dedykowany lodów na terenie Unii Europejskiej Posiadając samochody o ładowności od 950 kg do nawet pełno paletowych zapewniamy stały i szybki transport lodów do sklepów, magazynów, hurtowni jak również do składów centr dystrybucyjnych. Transport drogowy lodów odbywa się w kontrolowanej temperaturze – 18 °C. Realizujemy transport paletowy lodów lub luzem w powierzonych opakowaniach tekturowych lub własnych. Tak samo jak w przypadku transportu mrożonek zapewniamy specjalistyczne opakowania do transportu lodów o ładowności do 350 kilogramów lub odpowiednie kontenery. Dobór opakowań zależy od długości trasy, ponieważ lody nie mogą być poddawane nagłym zmianom temperatury. Jest to bardzo ważne w okresie letnim, kiedy konsumpcja lodów wzrasta. Rozmrożenie i późniejsze zamrożenie oraz zbyt niska temperatura lodów podczas transportu może doprowadzić do zatrucia pokarmowego. Ważne również jest by lodów nie przemrozić, czyli przetrzymywać je poniżej – 18 °C, ponieważ wówczas robią się zbyt twarde i tracą walory smakowe stąd ważne jest by była ciągła kontrola temperatury w logistyce zimnego łańcucha dostaw. Nad kontrolą temperatury podczas transportu drogowego czuwają rejestratory temperatury, które są umieszczone w newralgicznych punktach przestrzeni załadunkowej jak również ładunkowej.

Transport dedykowany lodów

Transport dedykowany lodówW sezonie wiosenno letnim transport lodów odbywa się najczęściej poprzez transport dedykowany. Jest to usługa transportu drogowego, którą prowadzimy od wielu lat i sprawdza się w szybkich i bezpiecznych dostawach nie tylko lodów. Transport dedykowany lodów jest realizowany samochodem typu chłodnia, dzięki czemu gwarantujemy utrzymanie kontrolowanej temperatury – 18 °C na całym etapie transportu. Transport dedykowany odbywać się może na paletach lub w opakowaniach zbiorczych typu styrobox. Transport dedykowany oznacza, że do realizacji usługi jest wyznaczony jeden samochód, którego zadaniem jest odbiór lodów z miejsca załadunku i dostarczenie ładunku w wyznaczonym czasie. Najczęściej wybierany jest transport dedykowany, ponieważ każdy miedzy przeładunek powoduje zmianę temperatury i zewnętrzne warstwy lodów potrafią się rozmrozić. Po ponownym zamrożeniu w chłodni wierzchnia warstwa lodów jest twardsza, co wpływa bardzo niekorzystnie na smak oraz termin przydatności do spożycia.

Spożycie lodów w Polsce

Największe spożycie lodów w Polsce ma charakter sezonowy. Najwięcej lodów sprzedaje się w sezonie wiosenno letnim lecz ogólna dostępność lodów poza sezonem wpływa na ich większą sprzedaż niż w latach poprzednich. Obecnie rynek lodów w Polsce jest bardzo szybko zaspokajany poprzez transport drogowy, który dociera do najdalszych zakątków naszego kraju. Atutem transportu drogowego jest możliwość zaistnienia kolejnych producentów lodów z innych krajów, którzy nie byli do tej pory znani na Polskim rynku a dzięki zimnemu łańcuchowi logistycznemu mogą inni zaistnieć a My Polacy możemy rozkoszować się nowymi smakami. Lody są rozwożone transportem drogowym do niemal każdego miejsca a w sezonie letnim można je nabyć nawet w kiosku oraz małych sklepikach rodzinnych. Na rynku krajowym obecne są nie tylko światowe marki, ale również rodzime firmy, które doskonale sobie radzą z konkurencją. Krajowe firmy walczą z konkurencją poprzez doskonałą jakość lodów oraz oferując tradycyjne smakami. Wszyscy jeszcze pamiętamy tradycyjne „lody Bambino” na patyku lub w papierku zawinięte jak kostka masła, które w sezonie letnim są poszukiwane przez konsumentów.

Korzystając z Narodowego Archiwum Cyfrowego możemy zobaczyć na zdjęciach jak dawniej prowadzono sprzedaż lodów. Być może niektórym z was zakręci się łezka w oku.

Transport lodów w suchym lodzie

Transport lodów odbywa się samochodami typu chłodnia w temperaturze -18°C lecz czasami na krótkich dystansach realizujemy transport w suchym lodzie. Transport w suchym lodzie odbywać się może do 12 godzin opakowaniach styrobox o ładowności od 315 do 350 litrów. Suchy lód posiada temperaturę -78 °C, dlatego nadaje się doskonale jako chłodziwo do opakowań z lodami. Suchy lód składa się z prasowego dwutlenku węgla. Pod wpływem ciepła sublimuje otaczając zimnym dwutlenkiem żywność, mrożonki, itp. które potrzebują do transportu niskich temperatur.

Charakterystyka opakowania do transportu styrobox

Opakowania są lekkie, czyste, higieniczne a co najważniejsze bardzo tanie. Mają doskonałe właściwości izolacyjne oraz regulują wilgotność. Są odporne na zmiany temperatury, wstrząsy, wilgoć i wodę. Zabezpieczają produkt przed naciskiem, działaniem światła, utratą zapachu i wysychaniem. W połączeniu z chłodziwem takim jak suchy lód stanowią doskonałe opakowanie do transportu różnego rodzaju produktów żywnościowych. Opakowania styrobox produkowane są również z surowców o podwyższonych właściwościach termicznych lub obniżonej chłonności wody. Opakowania Styrobox, posiadają Świadectwo Jakości Zdrowotnej (Certificate of Health Quality), dopuszczające do transportu w tych opakowaniach żywności, suplementów dietetycznych i produktów leczniczych w opakowaniach własnych oraz lodów.

Specyfikacja opakowania, jakimi dysponuje firma OCS:

Wymiary zewnętrzne opakowania styrobox: 1200 x 800 x 590 mm
Wymiary wewnętrzne opakowania styrobox: 1060 x 660 x 450 mm
Grubość ścianki: 70 mm
Pojemność 315 do 350 L

Przechowywanie lodów

Gdy po zjedzeniu lodów pojawi się wysoka gorączka, biegunka, bóle brzucha lub wymioty może to być oznaką, że lody były źle transportowane i przechowywane. W wyższej temperaturze przechowywania rozmnażają się bakterie, które mogą być przyczyną zatrucia pokarmowego. Salmonella lub listeria rozwija się wówczas, gdy temperatura lodów jest zbyt wysoka a pożywką dla bakterii są lody. Należny pamiętać, aby w domu przechowywać lody w temperaturze -18 °C i nie dłużej jak trzy miesiące. Kupując lody należy sprawdzić, czy nie są one rozmrożone oraz czy ich powierzchnia nie wskazuje na to, że zostały poddane zbyt wysokiej temperaturze i ponownie zamrożone. Oczywistym jest również, aby zwracać uwagę na datę ważności do spożycia. Przechowywanie lodów w domu to następne wyzwanie. Należy lody umieścić w jego środkowej części zamarzalnia. W przypadku wyciągnięcia pojemnika w celu nabrania mniejszej porcji lodów należy się postarać, aby szybko pojemnik z lodami umieścić ponownie w zamrażalniku.

Uwaga: niska temperatura przechowywania lodów w zamrażalce powoduje jedynie ograniczenie wzrostu drobnoustrojów w lodach. Niska temperatura przechowywania ich nie eliminuje!

5 Kontynuuj czytanie →